以下是关于家常菜谱的全部内容,持续更新。
手机看片福利盒子这名字听着怪,我干脆把它做成一盒能边追剧边吃的低脂鸡胸饭。现在轻食盒子流行少油、够香、能复热不发柴,关键看腌肉和装盒顺序。我做外卖餐十年,鸡胸最怕水煮发木,这版用热锅短煎加焖,嫩得稳。
画皮最容易翻车的点,不是蒸不熟,是很多人只追求透明,把粉调得太稀。我的做法是澄粉配土豆淀粉,皮子有韧劲,放凉也不硬。卷黄瓜、鸡丝、麻酱汁,夏天当凉菜很利索,家里普通蒸锅就能做。
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